蒜香黄油蛤蜊

做法步骤

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   第 1 步：锅里放黄油加热融化，把辣皮子、切好的蒜末和姜丝放进去爆香。

   
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   第 2 步：火调到中大火，倒入蛤蜊并淋入30ml干白葡萄酒，迅速盖上锅盖焖煮。

   
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   第 3 步：等看到蛤蜊全部张开口后，转成中小火继续焖2分钟，关火前撒上一把芹菜碎拌匀即可盛出。