西葫芦炒西红柿

做法步骤

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   第 1 步：准备好所需的食材和调料。

   
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   第 2 步：把西葫芦、西红柿、蒜瓣、干辣椒和小葱全部切好备用。

   
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   第 3 步：锅中倒油烧热，先下蒜末炒出香味，再放入干辣椒爆香，这样能防止辣椒炒糊。

   
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   第 4 步：倒入切好的西红柿翻炒，直到炒出丰富的汁水，用熟透的软西红柿效果更好。

   
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   第 5 步：加入西葫芦一起翻炒均匀，等西葫芦炒软后，放入1汤匙生抽和蚝油调味。

   
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   第 6 步：最后加适量盐调味，撒上小葱即可出锅装盘，整个烹饪过程不需要额外加水。