微波炉凉拌什锦菜

做法步骤

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   第 1 步：把准备好的所有食材放进一个大碗里，倒入开水直到没过这些菜，撒入2g盐，然后盖上盖子。

   
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   第 2 步：连碗一起放入微波炉，选择高火加热2分钟。

   
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   第 3 步：取出后将食材捞出，充分沥干多余的水分。

   
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   第 4 步：往沥干的食材里依次加入3-4瓣蒜切成的蒜末、30g花生米、适量香菜，再倒入12g生抽、12g醋、12g蚝油以及1勺芝麻香油。

   
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   第 5 步：接着再加入20g剁椒酱提味增香。

   
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   第 6 步：用手将所有食材和调料抓拌均匀，让每一样菜都裹上料汁，然后盛入盘中即可。

   
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   第 7 步：拌好的凉菜色泽诱人、酸辣开胃，直接端上桌享用吧。