用料
主料
- 土豆 1个
调料
- 食用油 2勺
- 烧烤料 2勺
- 辣椒粉 2勺
做法步骤
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第 1 步:把土豆削掉外皮,切成比较薄的片状。
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第 2 步:将切好的土豆片放进清水里淘洗,把表面的淀粉冲洗干净。
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第 3 步:往土豆片里倒入2勺食用油、2勺烧烤料和2勺辣椒粉,用手抓拌均匀,让每片土豆都裹上调料。
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第 4 步:在空气炸锅里架上烤网,底部不需要垫锡纸。
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第 5 步:温度设定为180度,烘烤时间设置为20分钟。
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第 6 步:烤到一半的时候,把土豆片翻个面继续烤。
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第 7 步:烤好出锅后,撒上一点葱花作为点缀即可享用。
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第 8 步:刚出炉的土豆片色泽诱人,看着就让人食欲大开。
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第 9 步:平时嘴馋的时候拿它当小零食吃也非常合适。
小贴士
土豆片尽量切得厚薄均匀,这样受热一致,不容易有的糊了有的还没熟。洗去淀粉是关键一步,能让烤出来的口感更酥脆。如果没有现成的烧烤料,可以用孜然粉、盐和白芝麻自己调配。