卤鸡腿

做法步骤

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   第 1 步：把鸡腿放进冷水锅里焯水，撇掉表面浮沫，继续煮2分钟后捞出。

   
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   第 2 步：捞出的鸡腿用温水冲洗干净，然后转移到砂锅中备用。

   
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   第 3 步：往砂锅里加入5勺柱侯酱，再倒入适量生抽、老抽以及蚝油、冰糖，八角、香叶、桂皮等香料装进料包一并放入锅中。

   
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   第 4 步：开中小火炖煮30分钟，期间留意别把汤汁烧干，煮好后即可出锅。

   
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   第 5 步：做好的卤鸡腿放凉后可以装好放进冰箱冷冻保存，当作预制菜随吃随取，味道依然很棒。