电饭煲酱香大骨头

做法步骤

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   第 1 步：把所有食材清洗干净备用。这里选用啤酒来去腥，效果比料酒更好。

   
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   第 2 步：将洗净的各种食材按照个人习惯切成合适的大小。

   
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   第 3 步：锅里倒凉水放入大骨头，取一半大葱、一半姜片和一半啤酒一起煮开焯水。

   
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   第 4 步：把剩下的大葱、姜片以及切好的洋葱全部放进电饭煲内胆里。

   
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   第 5 步：接着把剩下的啤酒也倒进电饭煲中。

   
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   第 6 步：舀入一大勺豆瓣酱，按下煮饭键，先把酱料煮出红油。

   
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   第 7 步：放入焯过水的大骨头，再加入胡萝卜和香菇，重新按一次煮饭键，继续炖煮20分钟。

   
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   第 8 步：炖好后打开锅盖，满屋子都是浓郁的酱香味。

   
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   第 9 步：盛出装盘，趁热享用这道美味的酱香大骨头吧。

   
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    第 10 步：这道菜从头到尾不用加别的调料，只要做好焯水去腥，靠一大勺豆瓣酱就能烧出浓稠的汤汁，骨头炖得软烂脱骨，拿来配米饭吃特别过瘾。