泰式咖喱饭

做法步骤

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   第 1 步：把土豆、胡萝卜和洋葱都切成3cm左右的小块，猪肉卷章切成滚刀块备用。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，先放入猪肉卷章煎到表面焦黄出香，接着倒入切好的蔬菜一起翻炒。

   
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   第 3 步：等食材都炒出香味后倒入300ml水，大火烧开并撇掉表面的浮沫，转小火盖上盖子焖煮10分钟。

   
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   第 4 步：放入40g泰式咖喱块，搅拌至完全融化，可以根据个人口味加适量老抽调色，最后开大火把汤汁收浓即可。

   
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   第 5 步：做好的咖喱盛出来浇在热米饭上，趁热拌匀享用，汤汁包裹着米饭非常美味。