空气炸锅鸡蛋豆腐

做法步骤

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   第 1 步：把内脂豆腐倒扣在铺了锡纸的碗里，用刀划成小块。

   
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   第 2 步：将鸡蛋打散后倒入碗中，连锡纸碗一起放进空气炸锅，设置180度烤15分钟。

   
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   第 3 步：烤好后淋点生抽和香油就能直接拌饭吃。想升级口味的话，可以用蒜末、炸蒜或红葱头配上辣椒粉和芝麻，浇上热油激发出香味，再加生抽和蚝油调成酱汁；家里现有的各种酱料也都能拿来尝试，豆腐和鸡蛋很百搭。还可以把肉末用家里的酱料炒香，铺在烤好的鸡蛋豆腐上。如果只放生抽直接吃就行（这样口感更嫩、带点汁水更好吃），若是用了其他酱料，可以再放回空气炸锅里烤3-5分钟。

   
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   第 4 步：把调好的酱汁均匀铺在鸡蛋豆腐表面，放回空气炸锅用180度继续烤3-5分钟。出锅后可以撒点葱花点缀，用来拌饭或者拌面都很方便好吃。