煎三文鱼

做法步骤

1. 1

   第 1 步：准备100克可生食级别的三文鱼，用清水轻轻冲洗表面，然后放进漏篮里沥干水分。

   
2. 2

   第 2 步：把锅烧热，喷入少量油让油均匀铺满锅底，将沥好水的三文鱼放入锅中。

   
3. 3

   第 3 步：在鱼肉表面撒上少量黑胡椒粉进行调味。

   
4. 4

   第 4 步：保持火候煎1分钟，然后用铲子小心翻面。

   
5. 5

   第 5 步：翻面后再煎30秒，关火利用锅里的余温继续焖一会儿，最后盛出装盘即可享用。