糖醋排骨

做法步骤

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   第 1 步：把排骨放到清水里反复冲洗干净，沥干水分备用。

   
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   第 2 步：锅里烧水，可以倒一点米酒或者白醋进去，把排骨放进去焯一下水捞出，这一步也可以省略不做。

   
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   第 3 步：往锅中加入适量的白糖、白醋、盐、老抽和鸡精进行调味。

   
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   第 4 步：倒入清水没过食材，盖上锅盖焖煮，直到排骨熟透变软。

   
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   第 5 步：打开锅盖转大火，把锅里的汤汁慢慢收浓。

   
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   第 6 步：出锅前可以撒点葱花做点缀，不撒也没关系。

   
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   第 7 步：盛出装盘即可享用，喜欢的话可以多留一点汤汁拌饭吃。