豆角烧排骨
这道豆角烧排骨源自东北，做法简单，酱香浓郁。排骨软烂入味，土豆和粉条炖得黏糊软糯，搭配清脆的豆角，口感丰富又下饭。非常适合日常家庭餐桌或一人食享用，饱腹感强。
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用料
主料
做法步骤
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第 1 步：锅中少放一点油，放入200克排骨，用半煎半炒的方式把排骨表面的水分炒干。如果不控制体重，正常倒油翻炒即可。
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第 2 步：依次加入130克（1个）土豆、100克豇豆或四季豆以及25克红薯粉条，和排骨一起炖煮到所有食材都熟透入味，土豆和粉条变得黏糊软糯即可出锅。
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第 3 步：这是1人份的用量，盛入盘中趁热享用，排骨、土豆、豆角和粉条每一样都非常好吃。
小贴士
如果正在控制体重，可以少放些油，用半煎半炒的方式处理排骨；不介意热量的话正常放油把水分炒干即可。家里没有东北大酱，也可以用豆瓣酱、沙茶酱等代替，灵活调整。食材用量为1人份，人多可按比例翻倍。