豉油鸡腿

做法步骤

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   第 1 步：把洗净的鸡腿表面划上几刀，这样后续腌制时更容易吸收味道。

   
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   第 2 步：往鸡腿里加1小勺料酒、1小勺老抽、4小勺生抽、1小勺蚝油、1小勺红糖、小半勺白胡椒粉和1小勺花生油，用手抓匀，放一旁腌制2小时，时间充裕的话可以腌久一点更入味。

   
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   第 3 步：腌的过程中记得中途给鸡腿翻个面，让两面都能均匀沾上料汁。

   
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   第 4 步：在电饭煲内胆底部分散铺好切块的1个洋葱、N片生姜、2个八角和2片香叶。

   
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   第 5 步：将腌好的鸡腿平铺在锅底的香料上面。

   
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   第 6 步：碗里剩下的腌料汁全部淋到鸡腿上。

   
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   第 7 步：盖上盖子，电饭煲选择煮饭功能设定30分钟。

   
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   第 8 步：30分钟后开盖，鸡腿已经熟透且上色均匀，香气扑鼻。

   
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   第 9 步：将做好的鸡腿小心夹出盛入盘中。

   
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    第 10 步：成品色泽红亮诱人，看着就很有食欲。

    
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    第 11 步：可以直接上手拿着啃，也可以撕成小块摆盘后再享用。

    
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    第 12 步：用粮食喂养的土鸡腿肉质紧实有嚼劲，吃起来非常满足。