西兰花炒口蘑

做法步骤

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   第 1 步：把半颗西兰花掰成小朵，放进淡盐水里洗净；6个口蘑冲洗后切成大约1元硬币厚度的片。烧一锅开水，放一点油和盐，将西兰花和口蘑一起下锅，等水重新沸腾后立刻捞出沥干。

   
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   第 2 步：炒锅里倒油烧热，放入3个蒜瓣剁成的蒜泥，小火煸炒出香味。

   
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   第 3 步：把焯好水的西兰花和口蘑一起倒进锅中，快速翻炒均匀。

   
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   第 4 步：接着加入1勺蚝油、少许黑胡椒粉和适量盐调味，再淋入一点点清水，大火煮开后即可关火盛盘享用。