菠菜拌粉丝

做法步骤

1. 1

   第 1 步：这是一道非常适合夏天的爽口小菜。

   
2. 2

   第 2 步：把粉丝提前用水泡软备用。

   
3. 3

   第 3 步：准备一把新鲜菠菜洗净。

   
4. 4

   第 4 步：将小米辣3个切圈，再备好适量葱末、蒜末和干辣椒。

   
5. 5

   第 5 步：锅中烧水，把泡好的粉丝放进去煮1分钟左右，捞出待用。

   
6. 6

   第 6 步：接着用锅里的水把菠菜焯烫30秒左右，捞出切成小段。

   
7. 7

   第 7 步：取一个碗，放入备好的葱末、蒜末、白芝麻和干辣椒，淋上1勺热油激发出香味。

   
8. 8

   第 8 步：再往碗里加入适量醋、酱油、蒸鱼豉油、味精和香油。

   
9. 9

   第 9 步：将所有调料充分搅拌均匀做成料汁。

   
10. 10

    第 10 步：把处理好的菠菜段和粉丝一起放进大碗中。

    
11. 11

    第 11 步：将调好的料汁均匀浇在食材上。

    
12. 12

    第 12 步：用手或筷子抓拌均匀，让食材充分裹上料汁。

    
13. 13

    第 13 步：拌匀后即可装盘享用。