葱油鲍鱼片

做法步骤

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   第 1 步：将鲍鱼清洗干净，同时备好彩椒、葱姜以及适量味极鲜酱油。做海鲜讲究去腥提鲜，选对酱油很关键，用味极鲜来调味家人都很喜欢。

   
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   第 2 步：把洗净的鲍鱼横着切成薄片。

   
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   第 3 步：锅里水烧开后放入鲍鱼片，焯烫15秒就赶紧捞出来。

   
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   第 4 步：将焯好的鲍鱼片整齐地码放在盘子里。

   
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   第 5 步：切好葱丝和姜丝留着炸葱油用，再切一点彩椒丝作为点缀。

   
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   第 6 步：在摆好的鲍鱼片上均匀淋入味极鲜酱油，它能很好地保留食材本身的鲜甜原味，给海鲜提鲜特别合适。

   
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   第 7 步：把切好的菜椒丝和葱丝铺在鲍鱼表面做装饰。

   
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   第 8 步：炒锅里倒入1汤匙油，微微加热后放进葱姜丝，小火炸到焦黄色，然后把葱姜丝捞出来不用。

   
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   第 9 步：趁热把炸好的葱油浇在鲍鱼片上，香味立刻就被激发出来了。

   
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    第 10 步：这道快手菜喜气洋洋，特别适合用来招待客人，赶紧动手试试吧。