番茄炒鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：把西红柿洗干净，放进热水里烫2分钟，捞出去掉外皮。

   
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   第 2 步：将3个鸡蛋打入碗中搅散，加少许盐拌匀备用。

   
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   第 3 步：锅里多倒些油烧热，把打好的蛋液倒进去煎熟盛出。

   
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   第 4 步：用葱花炝锅爆香，放入切好的西红柿块转小火，接着加1勺糖、一点点盐和半勺多生抽调味。

   
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   第 5 步：把西红柿慢慢炒出浓郁的汤汁，再将之前炒好的鸡蛋倒回锅中翻匀，就可以出锅装盘了。