清炒枸杞丝瓜

做法步骤

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   第 1 步：把2根丝瓜削皮后切成斜片，3个蒜瓣也切成薄片备用。

   
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   第 2 步：锅烧热后倒入适量猪油和食用油，等油温达到5成热时转小火，下入蒜片慢慢煸出香味。

   
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   第 3 步：看到蒜片边缘微微泛黄就调成大火，把丝瓜倒进锅里，翻炒2分钟直到熟透。

   
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   第 4 步：往锅中加入20ml清水和一小把红枸杞，再放入1.5克盐、1克鸡粉和1克味精，快速翻拌均匀就能盛盘了。

   
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   第 5 步：装盘后的丝瓜翠绿软嫩，汤汁清亮，趁热吃非常鲜美。