家常干锅菜花

做法步骤

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   第 1 步：花菜富含膳食纤维和维生素C，热量低且有助消化；搭配彩椒能补充胡萝卜素和多种维生素，开胃又健康。

   
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   第 2 步：把豆豉、胡萝卜、5瓣大蒜和2根细青椒分别切好备用。

   
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   第 3 步：将1颗花菜用手掰成小朵，1个红青椒也切成合适的块状。

   
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   第 4 步：锅里倒油烧热，先放入花菜大火煸炒。

   
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   第 5 步：等花菜炒到五六分熟时，加入切好的红青椒一起翻炒。

   
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   第 6 步：撒入少许盐调个底味。

   
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   第 7 步：把炒好的花菜和青椒盛出来放在一旁备用。

   
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   第 8 步：重新起锅倒油，放入豆豉和蒜末，小火慢慢炒出香味。

   
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   第 9 步：倒入半勺酱油炝锅增香。

   
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    第 10 步：把之前盛出的花菜倒回锅中翻炒均匀，再加入半勺蚝油调味。

    
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    第 11 步：继续翻炒至食材熟透，出锅前撒入2克味精拌匀即可。

    
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    第 12 步：装盘上桌，一道简单快手的家常干锅菜花就做好了，趁热吃最香。