腐竹烧丝瓜

做法步骤

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   第 1 步：把2根丝瓜削去外皮后切成条状，1瓣蒜剁成蒜末备用，120克鲜腐竹用清水冲洗干净。

   
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   第 2 步：炒锅烧热后倒油，下入蒜末煸炒出香味。

   
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   第 3 步：接着把切好的丝瓜条倒进锅里翻炒。

   
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   第 4 步：撒入适量盐调味并翻拌均匀，再往锅中加入少许清水。

   
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   第 5 步：随后放入洗好的鲜腐竹和少许鸡精，盖上锅盖调成中小火，把丝瓜焖煮至熟透软烂，关火盛出装盘即可享用。