包菜炒粉丝

做法步骤

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   第 1 步：这道菜香气十足，特别下饭，记得多备些米饭。

   
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   第 2 步：把粉丝放进温水里泡到变软；包菜去掉硬梗部分，切成类似韭菜叶宽度的细丝。

   
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   第 3 步：将葱、蒜和小米辣椒分别切好备用。

   
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   第 4 步：调一碗料汁：碗里加2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半勺糖，再加少许清水，全部搅拌均匀。

   
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   第 5 步：起锅倒油，油量要比平时炒菜稍微多一点。

   
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   第 6 步：开大火，把切好的包菜倒进锅里快速翻炒。

   
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   第 7 步：接着放入泡软并沥干水分的粉丝一起炒。

   
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   第 8 步：淋入调好的碗汁，保持大火，用筷子不断挑散滑炒，再稍微焖煮一会儿让汤汁收浓。

   
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   第 9 步：关火盛出装盘，趁热尝一口，酱香浓郁非常好吃。

   
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    第 10 步：拿来拌米饭吃也特别香，家里人都很喜欢。

    
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    第 11 步：看到家人吃得开心，做饭的辛苦也就值了。