三文鱼焖饭

做法步骤

1. 1

   第 1 步：把2条三文鱼提前一晚放到冷藏室解冻，取出来后用厨房纸巾吸干表面的水分。

2. 2

   第 2 步：往三文鱼上倒适量味淋，撒些盐和黑胡椒抓匀腌制。同时取一小把干瑶柱加清水泡软。

3. 3

   第 3 步：淘好米放进电饭煲内胆，把泡瑶柱的水也一并倒进去，总水量和平时煮饭差不多就行。将泡软的干瑶柱用手捏碎，均匀铺在米上面。

   
4. 4

   第 4 步：锅里加入1勺生抽、1勺味淋和1小勺鲣鱼汤颗粒，稍微搅拌一下让调料散开。

   
5. 5

   第 5 步：依次在表面铺上一把蟹味菇、一把三色豆以及腌好的三文鱼，盖上盖子，选择电饭煲常规的煮饭模式启动。

   
6. 6

   第 6 步：程序结束后打开盖子，用饭勺把三文鱼戳散并和米饭翻拌均匀，尝一下味道，可以再加一点点蚝油提鲜。

   
7. 7

   第 7 步：拌好后盛入碗中，趁热享用即可。