跳到正文
饭菜菜
三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭成品图

主食

三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭

这道炒饭将鲜嫩的三文鱼、滑蛋与营养丰富的三色藜麦饭搭配,再加入青椒和胡萝卜增添色彩与口感,咸香可口。搭配一份草莓坚果酸奶碗,蛋白质、碳水和维生素一次补齐,非常适合做快手早餐或减脂期的主食。

难度
简单
用时
15分钟
份量
1 人份

发布于 · 3 人看过

用料

主料

辅料

做法步骤

  1. 第 1 步:把150克三文鱼切成小块备用。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 1 步
  2. 第 2 步:将1个青椒和1根胡萝卜分别洗净,切成小粒。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 2 步
  3. 第 3 步:准备2个鸡蛋打入碗中备用。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 3 步
  4. 第 4 步:将打好的蛋液下锅,炒成嫩滑的滑蛋后盛出。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 4 步
  5. 第 5 步:锅中加适量亚麻籽油,放入100克三色藜麦饭翻炒加热。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 5 步
  6. 第 6 步:把切好的青椒粒和胡萝卜粒倒进锅里一起翻炒。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 6 步
  7. 第 7 步:接着放入切好的三文鱼块。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 7 步
  8. 第 8 步:持续翻炒,直到三文鱼和蔬菜都熟透。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 8 步
  9. 第 9 步:把之前炒好的滑蛋重新倒回锅中,继续翻炒混合。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 9 步
  10. 第 10 步:所有食材翻炒均匀后即可关火装盘。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 10 步
  11. 第 11 步:取1个碗装入酸奶,表面撒上草莓粒和坚果。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 11 步
  12. 第 12 步:将做好的草莓坚果酸奶碗用勺子搅拌均匀。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 12 步
  13. 第 13 步:这盘炒饭搭配酸奶碗,碳水、蛋白质和蔬菜全都有了,营养很均衡。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 13 步
  14. 第 14 步:成品香气浓郁,口感丰富,是一道好吃又营养的搭配,趁热享用吧。

    三文鱼鸡蛋炒三色藜麦饭 第 14 步

小贴士

炒滑蛋时油温不要太高,蛋液微微凝固即可盛出,口感更嫩。三文鱼切块后尽量沥干水分再下锅,避免炒制时出水影响口感。藜麦饭建议提前煮好放凉,炒出来颗粒分明更好吃。