鹰嘴豆藜麦饭

这道鹰嘴豆藜麦饭是减脂和控糖期的理想主食。鹰嘴豆煮后软糯，搭配粒粒分明的藜麦和大米，口感丰富又好接受。一次多做些分装冷冻，随吃随热，一个人吃饭也很方便省心。

难度: 简单
用时: 12小时
份量: 6 人份

发布于 2026年10月21日 · 0 人看过

用料

主料

鹰嘴豆 100g
藜麦米 150g
大米 150g

辅料

清水 350g

做法步骤

第 1 步：鹰嘴豆100g提前一晚泡好，藜麦米150g浸泡2小时后搓洗干净，大米150g淘洗2遍。将处理好的食材一起放入电饭煲，加入清水350g，按下精煮饭键煮熟。煮好后总重约910g，分成6个150g的饭团冷冻保存。这样一份健康无负担的主食就做好了！

小贴士

鹰嘴豆一定要提前一晚泡发，藜麦泡2小时后多搓洗几遍去除涩味。煮好的饭趁温热时分装成小份冷冻，吃的时候微波炉加热4分钟或隔水蒸20分钟即可，非常省事。