用料
主料
- 香肠 1根
辅料
做法步骤
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第 1 步:把腊肠切成小段,土豆削皮后切块,胡萝卜也切块。大米淘洗干净放进锅里,加水时注意比平常煮饭的水量少1/3。接着把切好的腊肠、土豆和青豆一起倒进米里。
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第 2 步:依次加入3勺生抽、2勺老抽、1勺蚝油、2勺香油、1勺老干妈以及适量盐,用勺子搅拌均匀。盖好盖子放进电饭煲,按下快速饭功能键,等待30分钟煮熟后开盖拌匀就能吃了。
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第 3 步:一锅香气扑鼻的土豆腊肠焖饭就做好了,盛到碗里趁热吃最香。
小贴士
水量要比平时煮饭少1/3,因为蔬菜会出水,这样焖出来的饭粒粒分明不软烂。腊肠本身有咸味,加盐时建议先尝一下再决定用量。喜欢焦香的可以在煮好后再按一次煮饭键多焖几分钟。