百香果番茄炒牛肉

做法步骤

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   第 1 步：把400克吊龙牛肉放进碗里，加入适量葱姜水、生抽、老抽、糖、胡椒、糟卤和淀粉抓匀，最后倒一点食用油封住表面，放冰箱腌制15分钟。

   
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   第 2 步：烧一锅水，把腌好的牛肉放进去焯烫30秒，捞出备用。

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   第 3 步：锅里倒油烧热，放入大蒜和半个小米辣（怕辣可以少放）煸出香味，接着倒入350克番茄和2只百香果，撒适量盐炒到番茄起沙出汁，再把牛肉倒回锅里，尝一下味道翻炒均匀就能盛盘享用了。