青花椒炒鸡

做法步骤

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   第 1 步：把鲜鸡肉切成块状，清洗干净后控干水分备用，青辣椒也切成小段。

   
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   第 2 步：锅里倒100克食用油，冷油时就放入少许姜片慢慢煸出香味。接着倒入鸡块，开大火不断翻炒，一直炒到鸡块表面微微发黄。

   
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   第 3 步：往锅里放入干料包，继续翻炒一会儿，让香料的味道散发出来。

   
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   第 4 步：随后加入1袋青花椒炒鸡酱料包，翻拌均匀，确保每一块鸡肉都裹上酱汁并吸收味道。

   
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   第 5 步：倒入大约1000毫升清水或者两瓶啤酒，液体量要没过所有鸡块。先开大火煮沸，再转小火盖上锅盖焖煮15分钟。之后打开盖子，如果汤汁偏多就调成大火收浓。出锅前撒入100克青辣椒段和少许蒜，简单翻炒几下即可盛盘享用。