甜辣酱炒年糕虾仁

做法步骤

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   第 1 步：将年糕、虾仁、葱花、生抽、玉米淀粉、甜辣酱和白糖等食材全部备齐待用。

   
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   第 2 步：拿一个小碗来调酱汁，把少许玉米淀粉、1勺生抽、1勺白糖和2勺甜辣酱放进去。这款甜辣酱配料干净，零脂肪且不含人工色素，自带果香和淡淡的青柠味，搭配虾仁和年糕非常解腻。

   
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   第 3 步：接着往碗里加入小半碗清水，把所有调料充分搅拌均匀备用。

   
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   第 4 步：锅里倒入适量清水烧开，放入数根年糕，中火煮5分钟将其煮软。

   
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   第 5 步：然后放进数只虾仁，稍微煮一会儿，看到虾仁变色后就把年糕和虾仁一起捞出来沥水。

   
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   第 6 步：炒锅里倒少许油烧热，把煮好的年糕、虾仁下锅，撒上少许葱花，再淋入调好的酱汁，大火翻炒均匀，让食材都裹上酱汁就可以装盘了。

   
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   第 7 步：做好的年糕虾仁色泽红亮诱人，软糯Q弹，趁热吃口感最好。

   
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   第 8 步：剩下的浓郁酱汁用来拌米饭也特别香，一点都不会浪费。