用料
主料
- 菠菜 350g
调料
- 凉拌汁 少许
做法步骤
-
第 1 步：把350g菠菜清洗干净，放在一旁沥干水分备用。
-
第 2 步：锅里烧开水，滴入一两滴食用油，然后把菠菜放进去焯烫，这样能去掉草酸。等菠菜在沸水中煮到变软就捞出来，接着淋上少许凉拌汁翻拌均匀就能吃了。
小贴士
焯水时滴几滴油能让菠菜颜色更翠绿好看。凉拌汁可以根据个人口味选择生抽、醋和香油调配，喜欢辣味的还可以加一点辣椒油。
第 1 步：把350g菠菜清洗干净，放在一旁沥干水分备用。
第 2 步：锅里烧开水，滴入一两滴食用油，然后把菠菜放进去焯烫，这样能去掉草酸。等菠菜在沸水中煮到变软就捞出来，接着淋上少许凉拌汁翻拌均匀就能吃了。
焯水时滴几滴油能让菠菜颜色更翠绿好看。凉拌汁可以根据个人口味选择生抽、醋和香油调配，喜欢辣味的还可以加一点辣椒油。