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饭菜菜
二荆条炒玉米粒成品图

热菜

二荆条炒玉米粒

这是一道简单快手的家常小炒,玉米的清甜搭配二荆条的微辣,口感丰富又下饭。做法省时省力,特别适合忙碌的工作日或者清理冰箱存货时随手一做,老少皆宜。

难度
简单
用时
15分钟
份量
2 人份

发布于 · 1 人看过

用料

主料

辅料

调料

  • 盐 一小勺
  • 油 平时用量(15ml)

做法步骤

  1. 第 1 步:把玉米剥成粒,放进清水里煮开后再煮几分钟捞出备用。如果不焯水直接下锅炒也行,只是需要多花些时间才能炒熟。

    二荆条炒玉米粒 第 1 步
  2. 第 2 步:二荆条切成小圈。锅里倒入约15ml油烧热,放入3-4瓣蒜和二荆条圈一起炒出香味,接着倒入处理好的玉米粒不断翻炒。

    二荆条炒玉米粒 第 2 步
  3. 第 3 步:最后加一小勺盐和少许味精,快速翻拌均匀就可以盛出装盘了,一道快手菜轻松搞定。

    二荆条炒玉米粒 第 3 步

小贴士

玉米粒提前焯水能缩短炒制时间,口感也更软嫩;如果喜欢脆一点的口感,也可以直接生炒,只需适当延长翻炒时间即可。切辣椒时建议戴上手套,避免辣手。