杏鲍菇芹菜炒肉丝

做法步骤

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   第 1 步：小香芹、小杏鲍菇和红椒分别切成细丝。里脊肉也切成丝，加适量淀粉、1勺生抽和半勺老抽抓拌均匀，最后淋上少许食用油拌匀腌制备用。

   
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   第 2 步：锅中倒油烧热，把腌好的肉丝倒入快速滑散，等肉丝一变色就马上捞出来待用。

   
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   第 3 步：锅里留底油，放入6-7瓣蒜末和干辣椒煸出香味，接着倒入红椒丝和杏鲍菇丝翻炒一会儿。

   
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   第 4 步：把之前滑好的肉丝和切好的芹菜丝一起放进锅里，继续大火翻炒。

   
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   第 5 步：往锅里加入1勺生抽、小半勺老抽，再放一点蚝油、一点松鲜鲜和小半勺胡椒粉，把所有食材翻炒均匀就可以关火了。

   
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   第 6 步：将炒好的菜盛出装盘，趁热享用。