蚝油娃娃菜

做法步骤

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   第 1 步：把娃娃菜洗净后切成条状，大蒜剁成蒜末，小米辣切成圈。接着调一碗料汁：取1勺生抽、2勺蚝油、半勺白糖、1勺淀粉，再加半碗清水，全部搅匀备用。

   
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   第 2 步：锅里烧开水，放入5克盐和适量食用油，下娃娃菜焯水2分钟后捞出装盘摆好。另起锅烧热油，放蒜末和小米辣炒出香味，倒入调好的料汁，小火煮到汤汁变浓稠，直接浇在娃娃菜上就完成了。

   
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   第 3 步：成品色泽诱人，酱汁浓郁裹着脆嫩的菜叶，趁热吃香辣开胃，非常下饭。