空气炸锅无油蛋卷

做法步骤

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   第 1 步：把1个鸡蛋打进碗里搅散成蛋液备用，1个鸡蛋的量足够做好几个卷了。

   
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   第 2 步：取1张买来的山东大煎饼完全展开，用手撕成一片片的，形状不规则也没关系。

   
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   第 3 步：在撕好的煎饼片上均匀刷一层蛋液，这样既能让煎饼变软方便卷起，又能起到粘合的作用。

   
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   第 4 步：刷完蛋液的煎饼准备卷起来。如果想丰富口味可以加点肉松或海苔，但追求低卡就什么都不放最清爽。

   
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   第 5 步：迅速把煎饼卷好并摆进空气炸锅里，动作尽量快一些，免得先卷好的散开了。

   
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   第 6 步：设定180度烤5分钟，这时候表面已经差不多了，不过里面芯子还不够酥脆。

   
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   第 7 步：给蛋卷翻个面，继续用180度再烤5分钟，初次尝试可以多留意一下状态调整时间。

   
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   第 8 步：出锅后的蛋卷从里到外都非常酥脆，趁热吃口感最佳。