鱼香肉丝

做法步骤

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   第 1 步：把鸡胸肉切成细丝，加适量老抽、2勺蚝油和1勺淀粉，抓拌均匀腌制入味。

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   第 2 步：将1根胡萝卜、1个青椒以及泡发好的20颗木耳全部切成细丝，放在一旁备用。

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   第 3 步：拿一个碗来调料汁：放入1勺蚝油、2勺白糖、3勺醋、1勺生抽和1勺淀粉，充分搅拌化开备用。

4. 4

   第 4 步：锅中倒油烧热，下入腌好的肉丝快速翻炒到七分熟左右，先盛出来装盘待用。

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   第 5 步：锅里重新热油，下2勺豆瓣酱炒出香味，接着放胡萝卜丝翻炒几下，再加入木耳丝和青椒丝，随后倒入之前炒好的肉丝一起翻匀。最后淋入调好的料汁，大火收浓汤汁就可以出锅装盘了。