包菜胡萝卜炒鸡蛋

做法步骤

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   第 1 步：把需要的食材全部清洗干净，放在一旁备好。

   
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   第 2 步：将包菜和胡萝卜分别切成细丝，鸡蛋打进碗里搅散，大蒜切成薄片，大葱切成小丁备用。

   
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   第 3 步：锅中倒油烧热，倒入蛋液炒至凝固熟透，盛出来装碗待用。

   
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   第 4 步：锅里重新加少许油，烧到油热后放入葱丁和蒜片，煸炒出香味。

   
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   第 5 步：接着倒入胡萝卜丝，翻炒到颜色微微发生变化。

   
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   第 6 步：再把包菜丝倒进锅里，继续翻炒直到菜丝稍微变软。

   
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   第 7 步：依次加入适量的盐、鸡精、蚝油、生抽和南德调料进行调味。

   
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   第 8 步：把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，和所有食材一起翻拌均匀。

   
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   第 9 步：关火后将炒好的菜盛入盘中即可享用。