糖醋炸蛋

做法步骤

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   第 1 步：把5只鸡蛋分别磕进5个小碗里备用。

   
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   第 2 步：用工具轻轻挑破蛋黄表面的薄膜，将适量肉馅小心地铺在蛋黄上面。

   
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   第 3 步：锅里倒油，开中火烧热，逐个放入鸡蛋炸大约2分钟，然后翻个面继续炸一会儿。

   
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   第 4 步：等鸡蛋表面炸成金黄色，就可以捞出来沥油了。

   
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   第 5 步：接着来调糖醋汁：取5勺番茄沙司、4勺白醋、3勺白砂糖、2勺清水，放在一起搅匀。

   
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   第 6 步：锅中加少许油，倒入调好的糖醋汁，小火煮到汤汁变浓稠，再加半勺酱油搅匀后关火。

   
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   第 7 步：把熬好的糖醋汁浇在炸蛋上即可装盘享用，外酥里嫩，酸甜开胃。