糖醋排骨

做法步骤

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   第 1 步：排骨清洗干净后打入1个鸡蛋搅匀，接着少量多次地加入适量玉米淀粉抓拌，注意不要一次倒太多，慢慢加到排骨表面挂上薄糊就行。

   
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   第 2 步：锅里倒油烧热，放入排骨油炸大概10分钟，炸到金黄酥脆后捞出控油。剩下的油可以装起来留着以后炒菜用。

   
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   第 3 步：锅中倒入1瓶番茄酱、1勺醋以及根据个人口味准备的适量糖，调料别一次性全放完，边尝边慢慢加。把酱汁炒熟煮浓后，倒入炸好的排骨翻拌均匀，让每块都裹上酱汁，有时间的话还可以加点菠萝进去。

   
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   第 4 步：关火盛盘即可，一道酸甜可口的糖醋排骨就做好了。