娃娃菜粉丝蒸虾煲

这道菜用砂锅将娃娃菜、粉丝和鲜虾层层铺好，淋上蒜蓉酱汁蒸制而成。口感鲜嫩多汁，咸香适口，做法简单快手，非常适合做给小朋友或全家人一起享用。

难度: 简单
用时: 15分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月11日 · 4 人看过

用料

主料

娃娃菜一到两颗
粉丝一小捆

调料

生抽少许
蚝油少许
鸡精半勺
盐半勺
蒜蓉酱两勺
海鲜汁少许

做法步骤

第 1 步：准备一个砂锅，底部先铺上一层洗净的娃娃菜，接着放上提前用温水泡了5分钟的龙口粉丝，再摆上去掉虾线的鲜虾，表面均匀抹上2勺瓶装蒜蓉酱。另外取个小碗，把少许蚝油、少许生抽、半勺鸡精、少许海鲜汁、半勺盐和适量清水搅匀调成料汁，浇在食材上面。盖好锅盖开火蒸10分钟，出锅即可趁热享用。

小贴士

龙口粉丝一定要提前用温水泡软再入锅，这样蒸出来才不会夹生。虾记得挑去虾线，吃起来更干净放心。如果没有现成的海鲜汁，可以多加一点生抽提鲜。