凉拌黄瓜金针菇

做法步骤

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   第 1 步：把1根黄瓜洗干净切成丝，不用削皮。取一把金针菇切去根部，清洗干净后用手撕散，下锅焯水5分钟，捞出来用凉水冲一遍，沥干水分放着备用。

   
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   第 2 步：往处理好的食材里放入3头蒜压成的蒜泥，再加1勺蚝油、1勺生抽、半勺香油、半勺陈醋、半勺白糖、2克鸡精以及适量的盐，把所有材料充分拌匀（这里的一勺指的是一汤匙的量）。

   
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   第 3 步：全部拌匀装盘即可享用，清脆爽口非常开胃。