蒜蓉西兰花

做法步骤

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   第 1 步：把西兰花掰成小朵，用清水反复冲洗干净。

   
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   第 2 步：锅里烧开水，放一点盐和食用油，倒入西兰花烫60秒左右至断生。

   
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   第 3 步：捞出来控干水分，放在一旁待用。

   
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   第 4 步：取4-5瓣大蒜剁成蒜末，另外调好15ml淀粉水备用。

   
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   第 5 步：锅中倒油烧热，放入蒜末小火炒出香味，接着倒入西兰花，加2g盐、2g蚝油和1勺生抽翻炒均匀，最后淋入淀粉水，转大火把汤汁收浓。

   
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   第 6 步：关火装盘，趁热搭配米饭享用。