日式肥牛拌饭

做法步骤

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   第 1 步：把西兰花和肥牛分别放进开水里焯烫一下，捞出来沥干水分备用。

   
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   第 2 步：锅中倒油烧热，放入洋葱丝翻炒出香味，接着倒入焯好的肥牛一起炒匀。

   
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   第 3 步：淋入日式酱油炒出香气，再加一点老抽上色，继续煮2分钟；要是锅里汤汁还比较多，就倒些淀粉水进去收浓汤汁。

   
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   第 4 步：将炒好的肥牛和西兰花整齐地码在盘子里，表面撒上少许葱花和白芝麻点缀。

   
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   第 5 步：把做好的肥牛连同酱汁一起浇在热米饭上，拌匀后就可以大口享用了。

   
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   第 6 步：做这道菜建议选用专门的日式酱油，风味会更加地道醇厚。