用料
主料
- 全麦吐司 2片
- 香蕉 2根
辅料
调料
- 可可粉 8克
- 黑巧克力 适量（可不要加）
做法步骤
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第 1 步：把牛奶和可可粉混合搅匀，接着倒入打散的鸡蛋液继续搅拌至顺滑。取一根香蕉压成泥状，拌进调好的可可蛋奶液里搅匀。
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第 2 步：全麦吐司切成小丁，放进香蕉可可蛋奶液中让它充分吸满汁水。另一根香蕉切成片，模具内铺好油纸，依次铺一层吐司丁、一层香蕉片、再盖一层吐司丁。最上面撒上适量黑巧克力（这一步可以省略），放进微波炉高火加热5分钟，或者用烤箱185度烤30分钟。出炉后趁热用勺子把融化在表面的巧克力抹平即可。
小贴士
做好可以直接吃，但放冰箱冷藏3个小时风味更佳，冷藏后表面会形成一层巧克力脆皮。如果没有微波炉也可以用烤箱制作，注意观察表面上色情况避免烤焦。