用料
主料
- 内酯豆腐 1块
辅料
调料
- 调味料 酱油3勺，醋2勺，糖1勺，花椒油半勺
做法步骤
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第 1 步：把酱油3勺、醋2勺、糖1勺、花椒油半勺混合搅匀调成料汁，小葱叶几条、小米辣2根、蒜1瓣全部切碎备用。
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第 2 步：将1块内酯豆腐从盒中取出，可以切成喜欢的形状，或者直接用勺子捣碎。
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第 3 步：把切好的葱、辣椒和蒜撒在豆腐上，浇上调好的料汁拌匀即可享用。
小贴士
酱油、醋和糖的比例建议按3:2:1调配，觉得味道淡可以再加少许盐。不吃辣或不爱吃蒜的话，可以把小米辣和蒜换成香菜，用葱花加香菜来拌同样好吃。不喜欢花椒油可以用香油代替。切豆腐前用刀在盒底划一下更容易完整倒出。