用料
主料
- 乌鸡卷 1盒
- 虾滑 1袋
辅料
- 千叶豆腐 1盒
- 娃娃菜 1份
做法步骤
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第 1 步:把乌鸡卷、千叶豆腐、虾滑拆袋备用,娃娃菜用清水冲洗干净即可,不需要做其他处理。
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第 2 步:烧一锅开水,把所有准备好的食材分别放进去焯烫一遍。
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第 3 步:将焯好水的食材全部捞出,放在一旁沥干待用。
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第 4 步:锅里重新加适量清水,按包装说明的比例倒入关东煮调料烧开,接着把焯好的食材全放进去再煮1分钟,关火后盖着盖子浸泡5分钟让其充分入味即可享用。
小贴士
所有食材提前焯水可以去除血沫和杂质,让汤底更清爽。浸泡5分钟是入味的关键,不要省略。如果喜欢更丰富的口感,还可以加入魔芋结、海带等低脂食材一起煮。