彩椒土豆泥鸡肉碗

做法步骤

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   第 1 步：把鸡胸肉切成小丁备用。

   
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   第 2 步：起锅将鸡丁炒熟，期间撒入辣椒粉、咖喱粉，再挤些番茄酱一起翻炒入味。

   
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   第 3 步：土豆洗净后削去外皮。

   
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   第 4 步：接着把去皮的土豆切成薄片，这样更容易熟透。

   
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   第 5 步：将土豆片放进蒸锅里蒸到软烂。

   
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   第 6 步：取出蒸好的土豆片，用工具全部捣成细腻的土豆泥。

   
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   第 7 步：往土豆泥里倒入适量牛奶，充分搅拌至顺滑均匀。

   
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   第 8 步：彩椒洗干净后从中间对半剖开，去掉籽作为容器。

   
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   第 9 步：在彩椒碗底部先铺上一层拌好的土豆泥。

   
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    第 10 步：接着放上炒好调味的鸡胸肉丁。

    
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    第 11 步：在鸡肉上面再盖一层土豆泥抹平。

    
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    第 12 步：最顶端均匀撒上一层芝士碎。

    
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    第 13 步：送入烤箱，设定200度烤20分钟，直到芝士融化上色即可出炉享用。