紫苏牛蛙

做法步骤

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   第 1 步：把3只牛蛙切成块，加入生抽、蚝油、料酒和少许淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟以上让其入味。

   
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   第 2 步：将青红小米椒、姜、蒜、紫苏以及葱白全部切好，放在一旁备用。

   
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   第 3 步：锅里多倒些油烧热，把腌好的牛蛙放进去煎。

   
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   第 4 步：耐心煎到牛蛙两面都变成金黄色。

   
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   第 5 步：接着把切好的辣椒、姜、蒜和葱白倒进锅里，用大火爆出香味。

   
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   第 6 步：放入紫苏叶，和锅里的食材一起翻炒均匀。

   
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   第 7 步：淋入适量生抽调味。

   
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   第 8 步：再加入一些蚝油提鲜。

   
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   第 9 步：舀入剁辣椒，把所有食材充分翻炒混合。

   
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    第 10 步：最后滴一点芝麻油拌匀，就可以关火出锅了。

    
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    第 11 步：装盘后趁热享用，香辣滑嫩，特别下饭。

    
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    第 12 步：做好的紫苏牛蛙色泽诱人，香气扑鼻，赶紧试试吧。