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饭菜菜
空气炸锅香蕉烤蛋奶成品图

空气炸锅香蕉烤蛋奶

这道甜品做法极简,无需动刀切配。整根香蕉被蛋奶液包裹烘烤,外层微焦带脆,内里软糯流心,口感像布丁一样绵密。味道清甜不腻,温热湿润,非常适合作为早餐或下午茶享用。

难度
简单
用时
25分钟
份量
2 人份

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用料

主料

辅料

  • 牛奶 120毫升
  • 熟黑芝麻撒表面 适量

调料

  • 白砂糖 1小勺

做法步骤

  1. 第 1 步:把2个鸡蛋打入碗中搅散备用。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 1 步
  2. 第 2 步:往蛋液里倒入120毫升牛奶拌匀,再按自己的口味加1小勺白砂糖搅匀。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 2 步
  3. 第 3 步:将调好的蛋奶液直接浇在香蕉上。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 3 步
  4. 第 4 步:在表面撒上一层适量的熟黑芝麻。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 4 步
  5. 第 5 步:放进空气炸锅,设置170度烤20分钟。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 5 步
  6. 第 6 步:烤好后取出,可以看到蛋奶液紧紧裹着整根香蕉,表面呈现微微焦黄的状态。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 6 步
  7. 第 7 步:成品造型十分讨喜,整根香蕉被蛋奶包裹着,看着就很有食欲。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 7 步
  8. 第 8 步:吃的时候可以搭配一杯牛奶一起享用。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 8 步
  9. 第 9 步:用小刀从中间划开。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 9 步
  10. 第 10 步:刚出炉时表层带着一点酥脆感。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 10 步
  11. 第 11 步:一定要趁热品尝,这时候的口感是最好的。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 11 步
  12. 第 12 步:内部是软糯流心的状态,直接用勺子挖着吃,每一口都很满足。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 12 步
  13. 第 13 步:凝固的蛋奶部分质地细腻,吃起来像布丁一样。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 13 步
  14. 第 14 步:藏在里面的香蕉经过烘烤变得又软又糯,入口即化。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 14 步
  15. 第 15 步:香蕉本身的甜味已经完全渗透进蛋奶中,整体口感温润绵密。

    空气炸锅香蕉烤蛋奶 第 15 步

小贴士

白砂糖的用量可根据个人口味灵活调整,喜欢清淡些可以少放或不放。建议使用熟透带斑点的香蕉,甜度更高、烤出来更软糯。趁热用勺子挖着吃口感最佳,凉了表皮会变软。