香干炒肉

这道香干炒肉咸鲜入味，香干软韧有嚼劲，搭配青红椒的微微辣意和猪肉的脂香，特别下饭。做法简单快手，很适合日常家庭餐桌或带饭便当。

难度: 简单
用时: 15分钟
份量: 2 人份

发布于 2026年10月19日 · 0 人看过

用料

主料

香干 1份
猪肉 100克

辅料

蒜 3瓣
青红椒 5个

调料

生抽 1勺
盐

做法步骤

第 1 步：锅里倒油烧热，把青红椒和3瓣蒜放进去，翻炒出香味。
第 2 步：接着倒入1份香干和100克猪肉一起炒熟，随后加少量清水、1勺生抽以及适量盐调味，最后撒点蒜苗，大火收干汤汁即可盛盘享用。

小贴士

猪肉可以提前用少许生抽和淀粉抓匀腌制10分钟，炒出来更嫩滑。青红椒不要炒太久，保持一点脆感口感更好。如果喜欢吃辣，可以加几根干辣椒一起爆香。