酸菜炖五花肉

做法步骤

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   第 1 步：这道菜端上桌热气腾腾，看着就让人胃口大开。

   
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   第 2 步：准备250克五花肉，肉质紧实，富含优质蛋白，吃着香又健康。

   
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   第 3 步：把五花肉切成薄片备用。

   
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   第 4 步：锅烧热，将肉片下锅慢慢煸炒，直到逼出多余的油脂。

   
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   第 5 步：放入少许葱花、两瓣蒜和少许姜丝，一起翻炒出香味。

   
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   第 6 步：接着倒入200克酸菜，和肉片混合翻炒均匀。

   
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   第 7 步：加入1勺蚝油、1勺酱油以及适量清水，稍微炖煮一会儿让味道融合。

   
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   第 8 步：将炒好的食材转移到砂锅中，倒入开水，水量要没过五花肉。

   
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   第 9 步：盖上砂锅盖，保持火候煲30分钟。

   
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    第 10 步：炖好后撒上少许葱花即可出锅，香气扑鼻。

    
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    第 11 步：汤汁浓郁酸香，拌着米饭特别好吃，轻松就能多吃几碗。