青椒皮蛋

做法步骤

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   第 1 步：把4个皮蛋剥掉外壳，切成碎块备用。

   
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   第 2 步：半个蒜头剁成蒜末，2个青椒切成条状。

   
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   第 3 步：锅里倒适量植物油烧热，下蒜末爆香。

   
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   第 4 步：倒入青椒条，一直煸炒到青椒彻底变软。

   
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   第 5 步：加适量生抽和白糖调味，接着翻炒均匀。

   
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   第 6 步：继续翻炒，让青椒完全熟透并且吸足味道。

   
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   第 7 步：把炒好的青椒连同汤汁一起浇在皮蛋碎上，吃之前拌匀就行，特别下饭。