洋葱焖鸡翅

做法步骤

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   第 1 步：把6-10个鸡翅放进清水里浸泡20分钟，洗干净后擦干表面的水，正反面各划上两刀方便入味。接着加半勺盐、半勺白糖、半勺白胡椒粉、1勺生抽、1勺蚝油和1勺料酒，抓匀腌制10分钟。

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   第 2 步：准备1个洋葱切成块，1块姜切片，6瓣大蒜从中间切开备用。

   
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   第 3 步：炒锅里倒一点点油，把腌好的鸡翅放进去，开小火慢慢煎到两面都变成金黄色。然后放入切好的姜片和蒜块，再加1勺生抽和1勺蚝油，翻炒均匀让鸡翅上色。

   
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   第 4 步：拿一个砂锅，锅底刷一层薄油，把切好的洋葱块平铺在底下，上面摆好煎过的鸡翅，连同炒锅里的底油和姜蒜一起倒进砂锅中。盖好盖子，开小火焖煮15分钟。

   
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   第 5 步：关火打开锅盖，在表面撒上少许葱花点缀增香。

   
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   第 6 步：不用换盘子，直接把整个砂锅端上桌就可以趁热享用了。

   
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   第 7 步：刚出锅的鸡翅裹着浓郁的酱汁，颜色红亮诱人。

   
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   第 8 步：揭开锅盖的瞬间香气扑鼻，满屋子都是洋葱和鸡肉的香味。

   
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   第 9 步：经过长时间焖煮，洋葱的清甜已经完全融进了鸡肉里。

   
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    第 10 步：咬一口鸡翅肉质鲜嫩多汁，连垫底的洋葱都变得软烂好吃。

    
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    第 11 步：整道菜步骤不复杂，新手照着做也能轻松搞定。